13 Bình luận
  • motbit
    Giờ kiếm mật ong chuẩn hơi khó
  • Anhthotm
    thật kinh khủng, vậy mà tưởng để lâu tốt
  • kanishi
    trang thatgia.com này hay phết nhờ
  • AvanSutoLatsu
    @matonglanhkhe có thật thế không bác ?
    • lockevn
      @avansutolatsu hóng, bác matong trả lời tag cả em vào nhé
    • mh_iss
      @AvanSutoLatsu hình như bác ấy du lịch chưa về
    • MatongLanhKhe
      @avansutolatsu các loại thực phẩm, nếu không được bảo quản tốt, tốt nhất không nên để lâu.
      Đối với mật ong thông thường (chưa qua chế biến, bao gồm cả mật ong rừng lẫn mật ong nuôi), đều có thể lẫn một lượng nhỏ tạp chất.: hơi nước, sáp, bụi, thậm chí vi khuẩn. Nếu mật ong bảo quản không tốt, lượng tạp chất ngày càng nhiều hơn. Lượng hơi nước đủ lớn cộng với một số loại tạp chất có thể sinh ra một số loại men, tạo ra vị chua trong mật, làm giảm hương vị của mật ong, có một số ít trường hợp gặp thì kêu trướng bụng khi dùng một lượng nhiều mật ong để trên 5 năm.
      Thông thường, mật ong chỉ nên để tối đa là 2 năm.
      Mật ong đã hạ thủy phần (làm giảm tỉ lệ nước), bảo quản tốt có thể dùng được trong 5 năm.
      Mật ong rừng thường lẫn nhiều tạp chất hơn so với mật ong nuôi thủ công và nuôi công nghiệp, do độ ẩm trong rừng thường cao hơn, người lấy mật ong rừng thường khai thác thủ công.
      Nếu mọi người cho rằng mật ong rừng tốt thì chỉ nên dùng một lượng nhỏ, ngay sau khi lấy mật, không nên tích trữ lâu ngày.
      Các loại mật đã qua sơ chế có thể bảo quản tốt hơn. Nên bảo quản trong chai, hũ thủy tinh, ở nơi khô ráo thoáng mát.

      Có thể bạn chưa biết: Cách nhận biết Mật ong Thật?

      Để nhận biết mật ong thật hay giả bạn chỉ cần nhỏ 1 giọt mật ong lên giấy ăn (loại giấy thấm nước). Nếu mật ong của bạn thấm qua tấm giấy ăn thì chắc hẳn đó là mật ong giả. Hãy thận trọng!

      Mật ong dễ thấm ướt là loại mật ong đã được pha thêm nước hoặc dùng nước đường thắng. Tuy nhiên, nếu mật ong khai thác thủ công trong môi trường ẩm thấp, thì có thể không chuẩn xác lắm.
  • minister
    sao thấy bảo mật ong là để lâu không hỏng?
    http://tinyurl.com/y7p2hugx
  • duongnguyencnsh
    Theo em, bài này có nội dung không đúng !
    HMF được chứng minh để được chuyển đổi trong cơ thể thành 5-hydroxymethylfurfural (DMF) là một hợp chất genotoxic (nôm na là chất hại cho gen, có thể gây ung thư)
    Nhưng việc ăn nó thì lại ok không thành vấn đề gì cả. Như việc, nọc rắn tiêm thì chết nhưng uống nó thì không chết ấy !
    - HMF trong mật ong được đánh giá làm giá trị tham khảo về độ "tươi" của mật ong, điều kiện nhiệt độ bảo quản của mật ong.
    nên không có chuyện [/quote]Trong mật ong rừng có chất độc gọi là Hydroxy Methyl Furfurol (HMF), thử độ độc hại của HMF trên động vật thấy ở hàm lượng HMF 200mg/kg làm ong chết, chuột bị biến đổi gen, tăng tỉ lệ ung thư…[/quote]

    - HMF là hydroxymethylfurfural không phải hydroxymethylfurfurol

    [/quote]Trong câu chuyện đáng sợ được chia sẻ, lượng HMF trong mật ong mà ông cụ sử dụng (bảo quản 23 năm, với thời tiết Hà Nội trung bình mỗi năm có 80 ngày nóng trên 30 độ C) sẽ là 2.760-3.680mg/kg.[quote]
    Không hiểu là 2.760-3.680mg/kg là như thế nào !?!
  • Don
    Chưa đọc bài, nhưng về mặt khoa học, một tài liệu khi công bố phải có tính chính xác, tính ngẫu nhiên và có ý nghĩa (tức là số mẫu phải lớn). từ ngữ "thử trên động vật" thường dùng khi mà chất nào đó luôn luôn được dùng theo 1 cách nhất định, ví dụ như dầu ăn thì phải rán chứ không ai uống hoặc tiêm cả

    còn cái HMF này thấy có vẻ như bài báo nói chưa đc chuẩn và rõ ràng lắm.
  • sotaydulich
    cầm đũa gây ung thư xương cánh tay !
    ăn cơm gây tiểu đường !

    2 bài nghiên cứu của các nhà khoa học TÂY PHƯƠNG !
  • macphan2009
    thôi không đọc báo
  • FireStork
    ko biết tin vào đâu >"< có 1 lít mật ong mà để lâu giờ thấy nó ngót đi
Website liên kết