Avatar's 1234co

Ghi chép của 1234co

Những món ăn ngon Đà Lạt

Những món ăn ngon Đà Lạt

Ăn, ngủ, khám phá là 3 yếu tố mấu chốt của một chuyến đi du lịch.

Đà Lạt thành phố của những  khách sạn nổi tiếng , những phong cảnh hùng vĩ và nên thơ, và  cùng  với đó là ẩm thực. Ẩm thực Đà lạt làm ấm lòng các thực khách phương xa bởi các  món ăn cực ngon , làm nức lòng thực khách . Nào chúng ta cùng tìm hiểu nhanh nào

  1. Sữa nóng Đà lạt: Dạo quanh thành phố không kể ban ngày hay buổi tối, chúng ta điều bắt gặp những gánh hàng sữa nóng hai bên đường, chính với những gánh hàng đó, ngụm sữa đó đã làm nên cái riêng cũng như xoa ẩm thực khách khi đến đây. Sữa nóng có thể là sữa đậu nành , sữa bắp, …. nhưng tất cả điều có là một hương  vị ấm áp và ngọt lịm mà cốc sữa mang đến cho chúng ta. Chúng ta có thể bắt gặp những gánh hàng sữa bất kì nơi nào ở thành phố, và chỉ với từ 7000 – 10000 ngàn thì đã sở hữu một cốc sữa trong tay.  Thật thích đúng không nào.Image00006
  2. Nem nướng: Đến Đà lạt mà không một lần thưởng thức nem nướng thì là điều đáng tiếc vô cùng. Nem nướng Đà lạt thì ngon không gì bằng, những xiên thịt được nướng một cách hấp dẫn, ăn kèm với bánh tráng nướng, rau sống. Mấu chốt của món nem nướng là nằm ở phần nước chấm, nước chấm ngon là có đủ vị ngọt của thịt, một ít chua của cà chua,…. Tất cả quyện vào nhau tạo nên thành công của món nem, làm nức tiếng thực khách trong nước.Image00002
  3. Thịt nướng ngói: Nướng ngói , tên nghe lạ nhỉ, nhưng đối với người dân nơi đây là một món cực kì quen thuộc, và nổi tiếng. Những miếng thịt được tẩm gia vị đặt trên miếng ngói chuẩn bị sẵn , kèm theo đó là ớt chuông, tôm khô…. Đà lạt lạnh thế nhưng được thử những miếng thịt còn ngút khói thì thật không còn gì bằng nhỉ. Image00003
  4. Canh Atiso giò heo: Atiso mà loài hoa nổi tiếng với nhiều công dụng của Đà lạt, và áp dụng trong ẩm thực thì là nên một món ăn cực ngon và nổi tiếng. Atiso canh giò heo , những bông hoa atiso còn non chưa nở , nấu cùng với giò heo đã được luộc trước đó. Vị thanh của hoa atiso kết hợp với vị ngọt có chút béo của giò heo, tạo nên một món ăn vừa ngon vừa mang lại vị mát cho cơ thể.Image00002
  5. Cháo Đà lạt: Buổi tối dạo vòng quanh thành phố, quanh những con hẻm,  phố nhỏ , không khó để bắt gặp những gánh hàng cháo, những bát cháo trắng sẽ xoa dịu cơn đói cũng như cái lạnh của thành phố, cháo trắng ăn kèm với trứng muối , tôm khô….cháo trắng  rất phổ biến ở khắp nơi, nhưng hương vị ở Đà lạt thì không đâu tìm được.Image00003
  6. Bánh ướt lòng gà: Đà Lạt không chỉ làm nức lòng thực khách với các món ăn danh tiếng, mà còn bởi các món bình dân giản dị như con người Đà Lạt, không thể không nhắc đến đó là món bánh ướt lòng gà. Một bát bánh ướt giản dị giữa những con hẻm nhỏ của Đà Lạt, không phải vì hình ảnh đơn giản của món ăn mà bạn đánh giá không ngon, đó là thật sự một sự nhận định lầm. Một bát bánh mang ra, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại của bánh ước, cái giòn tan của bánh chiên kèm theo là là không thể thiếu cái béo, cái ngọt của những miếng lòng gà cắt mỏng hòa quyện với vị bùi của rau mùi, tạo ra một bát bánh đầy đủ thanh sắt vị.Image00001
  7. Bánh Tráng nướng: Nhắc đến ăn vặt chắc bạn sẽ nghĩ đến thiên đường của đồ ăn vặt là Sài Gòn, nhưng cũng có một thiên đường ẩm thực khác mang tên Đà Lạt. Một trong những món trong thiên đường của những người sành ăn vặt là bánh tráng nướng, bánh tráng nướng Đà Lạt, cũng giống như Sài Gòn, nhưng bánh ở Đà Lạt bánh tráng dầy hơn cũng như mang hương vị nét riêng của vùng phố núi.Image00009
  8. Ốc bưu nhồi thịt: Xứ phố núi mang tên Đà Lạt có một loại đặc sản mang tên ốc bưu, ốc bưu nơi đây nổi tiếng với thịt chắc, ngọt, ít tanh. Ốc bưu được bắt từ sáng sớm, mang rửa sạch luộc chín kèm với xã ớt để khử bớt mùi tanh, sau đó lấy ra trộn với thịt bầm, món ốc bưu nhồi thịt ngon phải được nấu trên nồi đất, ăn kèm với nước chấm đặc biệt là phải kèm với khế chua và rau sống.Image00008
  9. Phở gà: Thịt gà ở mỗi vùng miền điều khác nhau, ở mỗi vùng tùy theo khí hậu và địa hình, mà sản sinh ra những tính chất riêng. Đà Lạt cũng thế, thịt gà nơi đây nổi tiếng ngọt và chắc, kèm với sự mềm mại của những miếng phở, tạo ra một bát phở làm ấm lòng người dân nơi đây.Image00007
  10. Bánh căn Đà Lạt: Trong nền ẩm dân dã của thành phố, một món ngon mà thật thiếu sót mà không nhắc đến mang tên bánh căn Đà Lạt. Cũng giống như các vùng khác, bánh căn ở đây cũng được làm từ bột gạo, đổ khuôn, kèm theo đó là trứng cút, trứng gà, mà cái khác  cái riêng đặc trưng nơi đây là sự nêm nếm, thêm gia vị vào một cách nhẹ nhàng, tạo nét riêng, nét lạ nơi đây.Image00004
  11. Khoai nướng: Cùng mang tên khoai nướng, nhưng do khí hậu kèm với  nơi đây mà khoai của Đà Lạt đặc biệt khác các vùng khác, chẳng hạn như to hơn, ngọt và dẻo hơn, cái lạnh của thành phố về đêm thật làm cho mọi người cảm thấy như trùng xuống một tí, nhưng khi được nếm thử một củ khoai nướng Đà Lạt thì mọi người sẽ cảm thấy  như ấm lòng.Image00006
  12. Bánh xèo Đà Lạt: Miền Nam nổi tiếng với những bánh xèo to lớn , phong phú với các loại nhân bên trong, miền trung trứ danh với những bánh xèo mang đậm sự mộc mạc của xứ biển, mỗi vùng miền điều khác nhau , nhưng chính vì sự khác nhau ấy tạo nên cái riêng. Bánh xèo Đà Lạt cũng thế, cũng giống nhau về cách chế biến nhưng, thương vị thì một phần khác nhau, nếu ăn qua thì các bạn sẽ cảm nhận được sự giòn của những cuốn bánh, màu vàng ủa nghệ, mùi thơm đặc trưng của bánh kèm với rau mùi, vị ngọt béo của bánh khi chấm với nước dùng. Và bạn chỉ kiệp thốt lên, ngon không gì tả nỗi.Image00001
  13. Xắp Xắp Đà Lạt: Tên gì mà nghe lạ thế, thật không lạ khi một lần bạn đến với Đà Lạt đâu bạn, xắp xắp Đà Lạt là một món ăn dân dã của người dân nơi đây, nó cực kì phổ biến trong ẩm thực và cuộc sống. Thực ra xắp xắp Đà Lạt là món gỏi xu đủ, xu đủ được bào nhuyễn trộn với tôm khô, khô bò, đậu phộng và nước dùng tạo nên một món ăn đặc trưng mà không nơi nào có được.SONY DSC
  14. Sinh Tố Dâu Tây: Thiên đường ẩm thực của thành phố không chỉ là những món ăn, mà đó còn là những đồ uống mang đậm cái riêng của nơi đây, một trong số đó là Sinh Tố Dâu Tây, những quả dâu được tuyển chọn ngon nhất, đem vào pha chế cho ra một ly sinh tố trứ danh nơi đây.Image00001
  15. Mứt dâu tây: Đến với Đà Lạt thì ai chắc cũng một lần mang một hộp mứt dâu tây nơi đây về làm quà, chính vì sự chất lượng cũng như sự ưa chuộng mà, hầu như mỗi thực khách đến với đây điều muốn sở hữu nó trong tay. Những trái dâu tươi và ngon nhất được thu hoạch sau đó được đưa đến cơ sở chế biến, đóng vào những lọ thủy tinh. với mỗi cơ sở chế biến khác nhau, nhưng tất cả điều chung là mùi thơm của dâu hòa quyện vào nhau, tạo nên một cái tên đặc sản của thành phố.Image00005
  16. Đà Lạt, đẹp lắm các bạn ạ, đẹp từ con người văn hóa, phong cảnh và đến cả món ăn, tuy không tinh tế cầu kì như Hà Nội, không phú đa dạng như Sài Gòn. Nhưng ẩm thực Đà Lạt lại có nét riêng của một thiên đường, thiên đường đó mang tên  Đà Lạt. Nếu muốn tìm hiểu cũng như cảm nhận thiên đường ấy thì hãy mau mau xách vali và cùng bay, cùng khám phá nào.
1486 ngày trước · Bình luận · Loan tin
·  

0 bình luận

Viết bình luận mới
Website liên kết